21 feb. 2013

The Making of the Modern Kitchen

The Making of the Modern Kitchen: A Cultural History
June Freeman
Berg, 2004

Las cocinas son el lugar en el que cocinar, limpiar, llorar, hablar, reír, romper cosas. Enormemente simbólicas -tanto como prácticas- las cocinas albergan el calor del hogar, de la familia y la domesticidad. No es de extrañar que la gente hoy en día suela gastarse más dinero en la remodelación de su cocina que en cualquier otra habitación de la casa. | Kitchens are where we cook, clean, cry, talk, laugh, break things. Hugely symbolic--as well as practical--kitchens evoke thoughts of hearth and home, family and domesticity. No wonder that people today commonly spend more money refurbishing their kitchens than any other room in the house.